Kräuter / Tee / Meersalz / Gewürze

Wildes Winterbohnenkraut, handgepflückt …   

Sein warmes Aroma passt zu Hülsenfrüchten,
besonders Bohnen, aber zu Tomatensoßen,             
an Hühnchen oder in einer Zucchiniquiche.
Zusammen mit Knoblauch entfaltet sich sein
herrliches Aroma und lässt Sie – auch im Winter –
von Sonne und Meer träumen …

10gr. €  3,00

Wilder Oregano, handgepflückt …

“ Origanum “ leitet sich aus dem Griechischen ab und bedeutet soviel wie “ Bergzierde „. Er zählt zu den kraftvollsten Kräutern und den wirkungsvollsten  natürlichen Antibiotika. Sein würziges Aroma verleiht Lamm, Ziegenfleisch und Moussaka den Geschmack Kretas – und was wäre Paximadi mit frischen Tomaten und Schafskäse ohne Oregano …

10 gr. € 3,00

 

Wilder Thymian, handgepflückt …      

Sein würziges, bitter-süßes Aroma schenkt allen Speisen einen warmen, harmonischen Geschmack und passt ideal zu Oliven, Auberginen, Tomaten, Paprika und Zucchini. Seine verdauungsfördernde Wirkung macht ihn zum idealen Kraut für schwere und fette Speisen. Wild, Lamm und Fisch ebenso wie Hülsenfrüchte und Kartoffeln werden – gewürzt mit Thymian – zu einem kleinen Urlaub vom Alltag …

10gr.  €  3,00

Tee …

Cistus Creticus,  der “ Strauch der Götter “
Wildwuchs …  Αλαδανιά Αγκίσαρος            

Cistus – Tee ist gesünder als Grüntee und Holunderbeersaft, schützt das Herz und hat eine vielfach stärkere antioxidative Kraft als frisch gepresster Zitronensaft. Neben der Fähigkeit der Pflanze, die sogenannten freien Radikale wie Umweltgifte und schädliche Nebenprodukte des Stoffwechsels zu neutralisieren, ist die kretische Zistrose auch gut für das Immunsystem. So hilft sie gegen viele Pilzkrankheiten und andere schädliche Mikroorganismen, fördert die gesunde Keimbesiedlung und lindert unterschiedlichste Entzündungen …

 40 gr.  € 6,00

 

 Olivenblätter – Tee, das “ Wundermittel der Natur  „…            

Seinen Namen als “Lebensbaum” trägt der Olivenbaum schon lange.  Dass aber auch der Extrakt der Blätter viele Heilwirkungen hat, ist
den Meisten unbekannt. Das im Olivenblatt enthaltene Oleuropeistin
wirkt gegen Bakterien und Viren, hilft auch bei Infektionskrankheiten,
stärkt das Immunsystem, verbessert den Blutfluss und reduziert
einen zu hohen Cholesterin – Spiegel und mobilisiert den Körper
nach starker Anstrengung …
Geeignet für alle, die ihre Gesundheit ein Stück weit selbst in die
Hand nehmen wollen …

40 gr.  €  4,50   ( ganze Blätter )

 

Bergtee (Malotira ), “ für die Götter des Olymp“                                                                             Wildwuchs … Μαλοτήρας Τσαι του βουνού Κρητης

Malotira, auch als Gliedkraut oder Bergtee bekannt, ist ein griechischer Tee mit herrlichem Aroma, der in den Bergen Kretas wächst. Er wirkt ausgleichend auf das Nervensystem und sorgt für Wohlbefinden. Er wird als Medizin gegen Erkältung und Grippe empfohlen. Außerdem schützt er vor Arteriosklerose und lindert nervöse Kopfschmerzen .         

Ein köstlich milder, zimtartig schmeckender Bergtee, der aus den graufilzigen Blättern und den gelbgrünen Blütenkerzen bereitet wird. Für die Gewinnung des Kräutertees verwendet man die Blüten, Blätter und Stengel des Bergtees …

40 gr. € 5,50

Karterakis,  Wildwuchs …  Καρτερακι

Dictamnus, Malotira, Minze, Salbei, Anis, Majoran                                   

Karterakis ist ein griechischer Tee mit herrlichem Aroma, dessen Zutaten in den Bergen Kretas wachsen. Er wirkt ausgleichend auf das Nervensystem, sorgt für Wohlbefinden und wird als Medizin gegen Unwohlsein und Verdauungsprobleme getrunken. Ausserdem schützt er vor Arteriosklerose, lindert nervöse Kopfschmerzen und steckt voller Antioxidantien. Anis, Minze und Majoran geben ihm einen vollen, würzigen Geschmack. Genießen Sie ihn mit oder ohne Honig …

50 gr. €  6,50

 

Moringa – Tee, der “ Baum des langen Lebens “                                                                                                

Der Tee aus den Blättern des Moringabaumes  enthält sieben mal mehr Vitamin C als eine Orange, mehr Vitamin A als eine Karotte, vier mal mehr Kalzium als unsere Milch, das Dreifache  an Kalium einer Banane und doppelt soviel Eiweiß wie ein  Joghurt, ebenso enorm viel Vitamin B, Selen, Spurenelemente und viele Antioxidantien.

40 gr. € 4,50

 

Graviola – Tee … die “ Blätter des Medizinbaumes “ …
100% Graviolablätter in Bio-Qualität                              

Der Medizinbaum wird nur fünf bis sechs Meter hoch. Auf vielen karibischen Inseln ( Curacao, St. Thomas, Barbados, Cuba ) verwendet man die fermentierten Blätter zur Zubereitung eines Tees, der geschmacklich zwischen Kaffee und Schwarztee liegt. Inzwischen international bekannt geworden durch die Fähigkeit, Krebszellen zu zerstören und verlangsamend auf das Tumorwachtum zu wirken, ist der Medizinbaum in der traditionellen Medizin im tropischen Regenwald bekannt als Mittel bei Tumorerkrankungen, Bluthochdruck, Parasiten, Depressionen, Diabetis, zur Wundreinigung und gegen Leberstörungen. Schwangere sollten jedoch keine Graviola – Produkte einnehmen. Als Hauptwirkstoff gelten die Alkaloide Anonanin, Anonilin, Muricin oder Muricinin. Sie haben eine natürliche pestizide und antibakterielle Wirkung. Außerdem beeinhalten die Blätter viel Calcium, Folsäure, Eisen, Kalium, Natrium, Vitamin B und C …

20 gr. € 4,50   

Cretan Blend – organic and wild  …

Einer der besten kretischen Tees, dessen Zutaten wild in den Lefka Ori zu finden sind. Er hält die Seele in Balance, sorgt für körperliches Wohlbefinden – und ist eine der schönsten Erinnerung an die Insel …
Bio-Dictamnus, Wilder Gebirgstee, Wilde Zitronenverbene, Rosenblüten, Helichrysum microphyllum, Biodynamischer Heiliger Basiliku
m …

40 gr. € 6,50

Erkältungstee …

Die Wunderwaffe zur Stärkung Ihres Immun – Systems. Das Harz der Zistrose – Blätter wirkt gegen Bakterien und Viren, Bergtee und Dictamnus verbessern das Wohlbefinden und Hagebutte versorgt den Körper mit den Vitaminen A, B1 und B12, Thymian und Rosmarin haben eine heilsame Wirkung auf die Atmungsorgane …

Cistus Creticus-Incanus, Echinacea, Sambuco (Holunder), Hagebutten, Salvia, Thymian, Dictamnus, Gebirgstee-Malotira, Rosmarin, Malve.

40 gr. € 6,50

 

 

Handgeschöpftes MeerSalz …

Das einzigartige Klima Kretas, die geringe Schadstoffbelastung und der ständige Austausch des Wassers durch die Gezeiten machen die “Salzblume”zu einem einzigartigen, naturreinen Meersalz der höchsten Güte. Die Gewinnung erfolgt direkt aus dem Meer in sogenannten “Salzgärten”, natürlich geformte Steinbecken, in denen das Meerwasser aufgefangen wird und durch Sonne und Wind verdunstet. Zurück bleiben die Meersalz – Kristalle, die mit einer Holzkelle abgeschöpft, gesäubert und vollkommen naturbelassen verpackt werden. Dadurch behält es eine natürliche Restfeuchte, die “Salzmutter”, die dazu beiträgt, dass die im Meerwasser enthaltenen Spurenelemente und Mineralien in physiologisch günstiger Zusammensetzung erhalten bleiben.

Genießen Sie das „Salz des Lebens“ auf frischen Tomaten, im Salat,  auf einem selbstgebackenen Brot mit viel Olivenöl, mit – mit – mit ….

Glas   90 gr.  €  3,50

Gewürze …

Feta – Gewürz …

Thymian, Oregano, Knoblauch, scharfer Pfeffer, Paprika, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Zwiebel.

40 gr. € 4,00    20 gr. € 3,00

 

Kretisches Chili – Pulver …    Κρητικη Καυτερη πιπερια σκονη δικής μας παραγωγής.                    

Scharf, ursprünglich, unverfälscht …

40 gr. € 4,50

 

Paprika smoked …  Florini über Buchenholz geräuchert …

Paprika smoked ist ein traditionelles griechisches Gewürz. Gerichte mit Kichererbsen, Spinat, Kartoffeln, Eintöpfen und Bohnen werden zu farbigen Versuchungen.  Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln bekommen eine pikante rauchige Note …    40 gr. €5,50     15 gr. € 3,00  

 

Demnächst mehr ….